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2012年7月25日 星期三

三重湊朱古力 muffin



















昨日 fb 朋友仔做了這個香噴噴的朱古力蛋糕, 見到好吸引忍不住
又要跟住做, 今次只係落了果仁沒有加朱古力粒. 味道唔錯好味道
而且做法簡單不用打發只要將材料混合好就可以焗.


特別嗚謝 Jess 食譜
份量大約4至6個(視乎杯大小)
牛油(溶)40g
糖粉 40g
蛋 1隻
低筋 85g
朱古力粉 15g
泡打粉 1茶匙
塩少許
朱古力奶 70ml
** 隨意加入朱古力粒、果仁

預熱焗爐180度
以上材料混合,再篩入低筋粉
焗爐180度16至18分鐘左右.
** 因為這之紙杯比較大所以要焗 23-4 分鐘左右才焗熟.

2012年1月31日 星期二

朱古力Muffin (雀譜)



又係跟雀學既超簡單 muffin

不用什麼打發就做到

只係將材料混合好放入紙杯即可

材料 :
牛油溶液  40g
砂糖     40g
蛋     1隻
低筋面粉     85g
朱古力粉     15g
泡打粉     1茶匙
鹽     少許
朱古力奶  70 ml

預熱焗爐 180 度焗 15 分鐘左右即成


2011年9月8日 星期四

原味 muffin - 試新爐(上)



換了個大容量焗爐以後

包包唔需要迫在一起

今晚除了一來要試爐二來很久沒有做蛋糕仔

手痕做一下

紙杯比較大所以分到五個

出來成品樣子不錯不過爆得麻麻地

食譜還是跟舊的

只是將椰子香油換雲呢嗱香油