朱古力Muffin (雀譜)

又係跟雀學既超簡單 muffin

不用什麼打發就做到

只係將材料混合好放入紙杯即可

材料 :
牛油溶液  40g
砂糖     40g
蛋     1隻
低筋面粉     85g
朱古力粉     15g
泡打粉     1茶匙
鹽     少許
朱古力奶  70 ml

預熱焗爐 180 度焗 15 分鐘左右即成

失敗的戚風

焗完爆面朋友們都說是正常

倒扣完脫模底面都收縮

說實的第一次做戚風
見朋友們都在做而且做得好好
令到我心動要試試做
特意去買個特高既 6" 威風模好有誠意

賽後跟朋友們開了死因研究庭後
可能是焗溫或撈粉時出了問題
等再有心情和時間
再戰威風